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栄養バランスのとれた料理をつくってもらえる、料理代行サービス。特徴をはじめ、メリット・デメリットなどをご紹介いたします。
料理代行サービスとは、文字通りご依頼者に代わって幅広く料理に関わるサービスを提供するものです。
その日の夕食のみをお願いする方や、子供の夕食と数日分の作り置き、食材の買い出しや献立作成など定期的なものから、パーティーの際の準備から後片付けまでお願いできるスポット利用まで幅広いサービスがあります。
利用者の状況によって柔軟なサービスの提供が可能なため、どんなサービスがあるのか知っておくと、いざ必要になった時に依頼しやすいでしょう。ここでは、一般的な代行サービス会社が提供する主なサービス内容について、1つずつご紹介していきます。
購入を予定していた食材が売り切れで他の店へ走ったり、仕事で疲れている時にスーパーマケットに立ち寄って重い食材を家まで運んだり、意外と面倒なのが食材の購入です。食材購入を代行してもらうことにより、手間が省けて時間の節約にもなります。その分、調理に時間をかけることもできる利用価値のある便利なサービスです。
毎日家族が喜ぶ献立を考えるのが大変、栄養価のある献立を考えるのが苦痛、バラエティ豊かなメニューを考えるほどのレパートリーがない、など料理の中で献立やメニューが占める割合は実は大きいもの。そこに家族の好き嫌いやアレルギー、パートナーのランチや子供の給食メニューと被らないように、など多くの条件が重なると献立はまさに悩みのタネではないでしょうか？
献立・メニューの作成サービスでは、調理師や栄養士が健康や栄養を考えて1週間の献立を作成してくれる会社があり、バランスの良い食事ができるように配慮されています。また一人暮らしで冷凍食品やコンビニ弁当が多い場合も、長い目で見て健康に影響する食のプロに献立をお願いすることで食生活が向上するでしょう。
中には気に入ったメニューのレシピを教えてくれるスタッフもいるそうなので、手間を省きながら料理の勉強もできる一石二鳥のサービスと言えるでしょう。
肉を切って下味を付け、野菜を千切り、豆腐は水切りをしてお米を研ぐ。メニューにもよりますが料理には多くの下ごしらえのステップがあり、中には数時間前にやっておかなければいけないものもあります。意外と時間と手間がかかる下ごしらえだけをお願いできるこのサービスは、帰宅してすぐに調理できる便利さがポイントです。
時間がないけれど、下ごしらえにひと手間を加えて凝った料理を作りたい、最後の味付けと仕上げ、盛り付けは自分でやりたいという要望にもマッチしているので、柔軟な料理代行サービスの一つとして今後需要が伸びそうな分野です。
文字通り、調理をしてくれるサービスです。調理サービスを提供するスタッフは、調理師や栄養士、もしくは調理の得意な方が多く、日頃ご自分では作らないものやバランスの取れた内容のものが食卓に並びます。
また留守中に調理をしてもらうことも可能なので、帰宅と同時に湯気が立ち昇る温かい料理を食べられるのも魅力の1つ。もちろん味付けや焼き加減などのリクエストもできるので、家族世帯も単身世帯にも大変ありがたいサービスと言えるでしょう。
調理サービスは当然ながら依頼者の自宅キッチンで調理をしますので、調理道具をはじめキッチン設備がある程度整っていることが条件となります。
忙しい現代人に需要が多いのがこの作り置きサービス。欧米でもアスリートなどが高タンパク質のメニューで1週間分のランチを作り置きする、ミールプレップという言葉がある通り、バランスの取れた食事をまとめて作り置きしてもらえるサービスは、時間がなくても健康に気を使いたい方におすすめです。
例えば週に一度スタッフに作り置きをお願いすれば、その日と数日分の食事が完成しますので、後は温め直して手軽に栄養のある食事を摂ることができます。
「たまには食後にリラックスしたい」「和食の後は食器が多くて面倒」「他の家事をする時間がほしい」などの要望に応えてくれるのが、後片付けサービスです。調理サービスと併せて後片付けまで依頼してしまえば、夕方からの時間も有効に活用できます。
また来客のある夕食などもスタッフに後片付けをお任せして、しっかりゲストの対応に充てる時間を確保できる便利なサービスです。
たまには大勢の友人を招いてホームパーティーをしたい。でも子供がいて一人で全部はできない、そんなに多くのメニューを準備できない、お客様をあっと驚かせるようなパーティーメニューのレパートリーや盛り付けテクニックがない、などというお悩みをすべて解消してくれるサービスがこちら。
朝から準備に追われてメイクする時間も十分に取れず、パーティーが始まる頃にはどっと疲れが押し寄せるといった慌ただしい経験をしなくて済みます。このサービスを利用してテーブルセッティングから食事の準備、後片付けまでお願いすれば、ゲストと過ごす時間も一層楽しいものになるでしょう。
長時間の残業後に帰宅して、下ごしらえが終わった食材ですぐに調理を開始できたり、調理にじっくりと時間をかけたり、家族との時間を増やしたり、このひと手間を代行してもらうことで生まれる時間を有意義に使うことができます。
多忙な単身者などコンビニ弁当や冷食に頼りがちな方には、プロが作るバランスの良い食事は健康管理も時間確保もできる一石二鳥のサービスと言えるでしょう。
家事代行サービスを利用したうち9割以上の方が「家事に関する肉体的・心理的負担が軽減」したと実感しています（※）。日頃家事や育児に追われている中で一息つくことで、リフレッシュになることは大きなメリットと言えるでしょう。
※参照元：[PDF]野村総合研究所「家事支援サービス業を取り巻く諸課題に係る調査研究」
https://www.meti.go.jp/meti_lib/report/H29FY/000261.pdf
基本的には不在時にお願いするサービスですが、プロの味付けや下ごしらえの秘訣など、ご自分で調理する際に役立つコツを学ぶチャンスもあるでしょう。スタッフとの会話は、お互いの関係を築くためにもプラスになります。ただ、スタッフの本業を妨げないようにすることが大切です。
当然のことですが人件費がかかりますので、ご自分で調理するよりは割高になります。しかしその時間を有効活用したり、栄養価の高い献立で作る料理が食べられることは、コストに値する価値があると言えるでしょう。
家事代行全般において避けられないことですので、家の中を見られることや他人が家に入ることを踏まえて検討するといいでしょう。
料理の好みが違うなど細かい部分は、事前にきちんとこちらの要望を伝えることである程度は回避できます。それでも難しい場合は、スタッフを変更してもらうこともできます。
小さな子供がいる家庭で両親が共働き、さらに帰宅時間が遅いとなると、子供に栄養のある夕食を作ってあげられないことも多々あるでしょう。そんな場合は、下ごしらえや調理、作り置きサービスで、翌日のお弁当も含めて依頼すると便利ですね。
本当はしっかり料理をしたいけれど、残業が多くてなかなか実現できない…。そんな方には食材購入、下ごしらえ、調理、作り置きサービスがおすすめです。忙しいからこそ、バランスの取れたメニューで体調管理をしたいものです。
一人暮らしで毎日料理をするのが手間、仕事が忙しくて調理に時間が取れないという方はついコンビニ弁当などに頼りがち。栄養のあるプロの調理でご自分の健康をしっかり管理したい方には、作り置きサービスが便利です。
華やかなパーティーメニューでおもてなしをしたい方、金銭的余裕はあるけれど準備にエネルギーと時間をかけたくない方におすすめ。ゲストの対応に集中できるので、ご自身もパーティーを心から楽しめるでしょう。
